曾在《何以笙箫默》中饰演“应晖”的演员谭凯，最近在家乡青岛开了一家名为“饺伴时光”的手工饺子馆。不少粉丝慕名而来，一边开心打卡，一边却忍不住吐槽：“出餐太慢了！”“等得花儿都谢了！”

7月3日，谭凯在直播间回应争议，诚恳致歉并解释原因：“饺子是阿姨们一个个手工现包的，但店里人手就‘那么几个’，新员工还在招募中。”他半开玩笑地说：“我总不能当周扒皮吧？阿姨们也要吃饭、休息啊！”

据了解，这家饺子馆主打现包现煮，定价在20-28元一份（20个饺子配免费汤菜），谭凯表示初衷是想做“老百姓吃得起的现包饺子”，并非以盈利为核心目标。然而，开业后客流量远超预期，堂食已经应接不暇，因此暂时未开放外卖，以免影响堂食体验。

面对吐槽，网友们的态度却意外地两极分化。有人表示理解：“现包现煮，我宁愿多等一会，总比吃预制菜强！”也有人调侃：“一边骂预制菜，一边嫌现包的慢，这届顾客太难伺候了！”还有人替谭凯操心：“估计他自己都没想到会有这么多人来，后厨人手根本不够用。”

事实上，明星跨界开店早已不是新鲜事，但像谭凯这样亲自解释、不推卸责任的并不多见。从演员到餐饮老板，他的“饺伴时光”能否真正经受住市场的考验，或许还需要时间来证明。但至少，这份坚持现做、拒绝糊弄的态度，已经让不少食客愿意多等一会儿了。

这场关于“出餐慢”的争论，本质上是一场关于生活方式的抉择。是选择快餐式的便捷，还是等待一份带着手心温度的手工饺子？答案未必非此即彼，但至少，谭凯的尝试提醒了我们：在效率至上的世界里，仍有人愿意为“慢”买单。

下一次，当你走进一家小店，看到阿姨正低头包着饺子，或许可以多一份耐心。因为等待的不只是一顿饭，更是一种正在消失的生活态度。