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《一饭封神》,每周四、五19:00准时开饭

2025-07-17

当香辣蟹的麻辣鲜香裹挟着烟火气席卷全场,当老鸭狮子头汤的醇厚鲜醇在舌尖层层绽放,当法式鸡卷与川式鱼香汁碰撞出奇妙火花——这个夏天,大型美食竞技综艺《一饭封神》携万千风味而来。7月17日起,腾讯视频《一饭封神》,每周四、五19:00准时开饭。

从市井灶头到米其林、黑珍珠后厨,节目集结百位不同类型、不同地域、不同风格的“大厨”与“小厨”,用传统功底与先锋创意展开“封神之战”,一场兼具激烈竞技与温暖故事的美食狂欢,即日起正式开宴。

楚河汉界间开启专业对决

用实力定义美食高度

节目以中国象棋为灵感打造竞技格局,16位拥有高超厨艺并在厨师行业深受尊重的厨师组成“大厨阵营”,84位最懂得制作百姓味道的厨师则构成“小厨阵营”。节目首期便开启高淘汰率的入局战,上演了一场如同象棋对弈般的硬核对抗。84位小厨只有16位可以入局。最终,只有兼具实力与特色的选手才能突围,与大厨展开1V1的巅峰对决。

专业性是《一饭封神》的底色。世界级标准的厨房设备、专业评审、行业大咖的观赛,共同见证了每一道美味的诞生。选手们此次直面的也是由全球唯一米其林之友谢霆锋,中国黑珍珠摘钻、米其林摘星最多的企业家、新荣记集团创始人张勇,世界50佳餐厅国内最高排名持有者郑永麒Vicky组成的专业评审团。节目中,谢霆锋直言要寻找具有世界观的“艺术家”,张勇则更看重选手对食材本味的呈现,郑永麒Vicky将菜品调味的“Balance”作为了评判重点,他们用自己的专业与经验智慧,精选出了一份份“让人记住的拿手菜”。

首期入局战中,即将看到经典与创新碰撞出耀眼火花:法式酿肉技法与内蒙古清炖羊肉传统结合,草原的醇厚与法式的精致在舌尖共舞;黄油鸡卷以整鸡取皮不破的高超技艺搭配川式鱼香汁与苹果醋啫喱,上演“中西合璧”的味觉惊喜;川菜豆瓣酱酱汁以法式乳化技术被重构,与碳烤和牛肉巧妙结合,让传统菜系在创新中焕发新生……从街头热炒到“分子”料理,从地域特色到中西融合,节目用专业视角剖开美食“肌理”,让中国饮食文化的多元魅力在竞技中尽显。而这些拿手菜究竟能否征服评审的味蕾?又有什么样的美食让谢霆锋忍不住回头再吃两口?今晚即将揭晓!

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